Quale differenza

Il suono tenue e delicato delle zampogne, che si spandeva per l'aria rendendola quasi mistica, insieme alle botteghe che esponevano i "Pastori" per il presepe, il quale veniva costruito quasi in ogni casa, annunciava il Natale già ai primi di dicembre. L'attenzione dei ragazzi veniva attirata dalle vetrine dei negozi punteggiata da ingenui batuffoli di ovatta da11e ceste piene di "Castagne dò Prevete" e di "Pupatelle"; dalle "Spaselle" dei pescivendoli, ove facevano bella mostra di sè i "Mezzi Capitoni", il Cefalo, la "Frittura". Ma a casa era la loro felicità, quando la mamma e la nonna preparavano i dolci caratteristici del Natale. Che profumo! Che festa! Sotto i loro occhi incantati prendevano forma, come per magia. i biondi e tondeggianti struffoli, che la tradizione fa risalire alla fondazione di Partenope da parte dei coloni greci, i Roccocò, i Mustacciuoli, i Raffaiuoli, i Susamielli, la Pasta Reale. Sapore antico e genuino della nostra cara e vecchia Napoli. Mamme, rinnoviamolo!

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